材料(2人分)

1. えのきは石づきを切り、適当な大きさに分ける。長いままでも、1/2に切ってもよい。
2. 軽く塩・こしょうをしてレンジで約1、2分加熱する。
3. キッチンペーパーなどで水分をとって冷ましておく。
4. 適量をベーコンで巻いて端を爪楊枝でとめる。または、えのきにベーコンを巻いてからレンジであたためても良い。
5. フライパンに油をひいて軽く焦げ目がつくくらい焼く。
6. 仕上げに醤油とみりんを適量（ 5cc程度 ）入れて表面にからませる。

材料(3～4人分)

1. じゃがいもは皮つきのまま良く洗い、ラップに包んで電子レンジで4分程加熱する。
   ※大きさによっては時間を調整する
2. それを皮付きのまま1cmくらいの輪切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れローズマリーを入れて火にかける。
   オイルに香りがついたら、一口大に斜め切りにしたソーセージとベーコン、
   ジャガイモを焦げ目がつく程度まで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

材料(3～4人分)

1. ベーコン、ソーセージ、ジャガイモ、タマネギ、人参は一口大に切っておく。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りがついたらにんにくを取り出す。
3. ベーコン、ソーセージ、ジャガイモ、タマネギ、人参をさっと炒め軽く塩、こしょうをして水を加える。
4. 沸騰したらアクをとり、ブーケガルニー、コンソメを入れて弱火で煮る。
5. 材料が柔らかくなったら、味をみて薄いときは、塩、こしょうで味をととのえる。

材料(2人分)

1. マッシュルーム、タマネギを薄くスライスする。
2. ベーコンはクラッカーの長さに合わせて切り、ソーセージも斜め切りにしておく。
3. クラッカーの上にマッシュルーム、タマネギ、ベーコン、ソーセージを置く。
   とろけるチーズをのせて、オレガノ、イタリアンパセリを少しふりかける。
   オーブントースターでチーズに焦げ目がつく程度に加熱する。

材料(3～4人分)

1. ソーセージは4等分くらいにしてフライパンで軽く炒める。
2. ジャガイモ、ブロッコリーは茹でて一口大にし、その他は適当な大きさにしておく。
3. お好きな材料を適当に組み合わせて爪楊枝等でつき刺し器に盛りつける。

材料(3～4人分)

1. ソーセージは2/3くらいまで切り込みを入れ2等分する。
2. 軽くボイルしてあら熱をとっておく。
3. 輪切りや斜め切りのソーセージを炒めておく。
4. ゆで卵はみじん切りにしてマヨネーズと混ぜ、塩、こしょうで味付けする。
5. 4 を絞りだし袋などでタルト型にしぼりだす。
6. 上にパセリをふりかけ、ソーセージ等を飾り付ける。

材料(5～6人分)

材料

・ホットサンド(2～3人分)

・ロールサンド(2人分)

材料(2～3人分)

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、塩ゆでしておく。
2. ベーコンは1cmくらいに切っておく。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、次にジャガイモを入れる。
4. 塩、こしょうで味を整えて器に盛りつける。
5. 上から刻んだパセリをふりかけてできあがり。
   ※粗挽き胡椒を使うとさらに美味しくなります。

材料(3～4人分)

1. ジャガイモは皮を剥き、千切りにして水にさらしておく。
2. ベーコンは1cmくらいの短冊切りにしておく。
3. フライパンにごま油を入れ水気を切ったジャガイモとベーコンを炒める。
4. 砂糖、醤油、みりんを入れてしばらく炒め水気がなくなったら器に盛りつける。

材料(2人分)

材料(2人分)

1. きゅうりは薄くスライス、ゆで卵は輪切りにする。
2. スライスチーズは4等分、サンドイッチ用食パンはみみを落とし4等分にしておく。
3. ボンレスハムは食パンの大きさくらいに切りそろえておく。
4. 食パンにマヨネーズをぬりチーズ、きゅうり、卵、ボンレスハムをのせる。
   ハムの上にマヨネーズやケチャップをのせパセリ等を飾るとできあがり。
   ※食パンのかわりにクラッカーなどでも代用できます。